Herfst

Het is vandaag van dat mooie stille herfstweer, zon begint door een lichte nevel heen te komen, de essen laten massaal hun bladeren vallen, de meesjes, groenlingen en vinken komen in de tuin wonen. En terwijl sommige rozen nog volop bloeien, produceren anderen alleen nog maar prachtige rode bottels.
Soms is het platteland toch wel heel idyllisch.

Rozenbottels zijn rijk aan vitamine C en je kunt er jam van maken, of sap. Voor 1 kilo rozenbottels heb je een halve liter water nodig, 100 gram suiker en het sap van een halve citroen. Heb je even zin noch tijd, dan vries je ze gewoon in hun geheel in tot nader order. Rozenbottels voor de jam kun je het best combineren met appels: half om half.