Look zonder Look

Look zonder look is een kruid met kleine hartvormige blaadjes dat liefst op vochtige, wat beschaduwde plaatsen groeit. De jonge bovenste blaadjes kun je in maart en april, misschien ook nog mei, gebruiken, tot de bloemen in knop zijn.
Vroeger werd het algemeen gebruikt in slaatjes, sausen en soepen als toekruid. Maar je kunt de blaadjes ook vullen met een beetje gekruid kalfsgehakt en feta of mozarella en in de oven bereiden. Verse look-zonder-look blaadjes bevatten veel vitamine C, calcium en ijzer.
Hier in de tuin schieten de plantjes de laatste dagen op. Hoogste tijd om te gaan oogsten.