Eetcultuur

Morgenmiddag houd ik een verhaal in museum de Koperen Knop in Giessendam, waar een tentoonstelling is over Hollandse Kost. Gemeenlijk betreuren Nederlanders het gebrek aan eetcultuur, vol bewondering over die van onze Zuiderburen. Morgen ga ik aan de toehoorders duidelijk maken dat wij wel degelijk een mooie eetcultuur hadden, maar dat die helaas gesneuveld is. En hoe dat komt. Wie oude schilderijen bekijkt en onze Vaderlandse schrijvers uit de Gouden Eeuw leest met een culinaire bril op, kan zijn hart ophalen. Er zijn zoveel mooie afbeeldingen en teksten: altijd weer moeilijk om een keus te maken.
En tegen twaalven mag ik mijn verhaal aanprijzen op Radio Rijnmond, wel 45 seconden lang. Dat zal nog een hele kunst zijn.
De aardbeien zijn van Adriaan Coorte (2e helft 17e eeuw)